Les groseilles sont un type de baies qui peuvent être utilisées dans les tartes, les confitures, les gelées et les vins. Elles sont relativement faciles à cultiver et à entretenir, et elles offrent un certain nombre d’avantages. Dans cet article de blog, nous allons voir pourquoi vous devriez cultiver des groseilles, comment les cultiver, et quand les planter et les récolter.
Pourquoi cultiver des groseilles ?
Les groseilles sont un type de baies qui peuvent être utilisées dans les tartes, les confitures, les gelées et les vins. Elles sont relativement faciles à cultiver et à entretenir, et elles offrent un certain nombre d’avantages. Voici quelques-unes des raisons pour lesquelles vous devriez cultiver des groseilles :
- Elles sont pleines de vitamines et d’antioxydants. Les groseilles sont une excellente source de vitamine C, qui est importante pour renforcer l’immunité. Elles contiennent également des anthocyanes, de puissants antioxydants qui peuvent aider à protéger contre les maladies
- Elles sont pauvres en calories. Une tasse de groseilles ne contient que 62 calories, ce qui en fait un excellent complément à tout régime
- Elles sont faciles à cultiver. Les groseilles peuvent être cultivées dans de petits espaces, ce qui les rend idéales pour les personnes disposant d’un espace de jardinage limité. Elles sont également relativement peu exigeantes en termes d’entretien ; une fois établies, elles nécessitent peu de soins, hormis une taille et un arrosage occasionnels
Comment cultiver les groseilles ?
Maintenant que nous avons discuté de certaines des raisons pour lesquelles vous devriez cultiver des groseilles, parlons de la façon de le faire. Les groseilliers peuvent être cultivés à partir de graines, mais il est plus facile et plus rapide de les propager à partir de boutures prélevées sur une plante existante. Le meilleur moment pour prélever des boutures est à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Pour les boutures, veillez à choisir des tiges saines d’environ 20 cm de long. Coupez la tige à un angle de 45 degrés juste en dessous d’un nœud foliaire (le point où les feuilles sont attachées à la tige). Trempez les boutures dans une poudre ou un gel d’hormone d’enracinement pour favoriser l’enracinement, puis plantez-les dans des pots remplis de mélange de rempotage bien drainé.
Arrosez bien les pots et placez-les dans un endroit chaud, à l’abri de la lumière directe du soleil. Gardez le sol humide, mais pas détrempé ; trop d’eau fera pourrir les racines. Au bout de 4 à 8 semaines, les boutures devraient avoir pris racine et commencer à produire de nouvelles feuilles. À ce stade, elles peuvent être transplantées dans leur habitat permanent dans le jardin
Quand planter et récolter les groseilles ?
Le meilleur moment pour planter les groseilles est au début du printemps, avant le début de la nouvelle croissance. Choisissez un emplacement en plein soleil ou à l’ombre partielle, avec un sol bien drainé, car les groseilles ne supportent pas les conditions humides. Avant de planter, amendez le sol avec du compost ou d’autres matières organiques pour améliorer le drainage et aider à retenir l’humidité.
Plantez les groseilliers en les espaçant de 18 à 24 pouces ; si vous plantez plus d’une rangée, espacez les rangées de 4 à 6 pieds afin de pouvoir atteindre facilement les plantes pour cueillir les baies plus tard
Les baies mûrissent généralement au milieu de l’été ; le moment exact varie en fonction de la variété de groseillier et du climat de votre région.
Pour vérifier si les baies sont prêtes à être cueillies, pressez-les délicatement entre le pouce et l’index – elles doivent être molles mais pas en bouillie (les baies trop mûres tombent du buisson lorsqu’elles sont mûres). Une fois que les baies commencent à mûrir sur un buisson, vérifiez les autres buissons tous les jours afin de pouvoir les récolter au moment où elles sont le plus fraîches.
Les baies qui restent sur le buisson trop longtemps deviendront trop mûres et commenceront à se décomposer rapidement (elles attireront aussi les oiseaux !). Lorsque vous récoltez les baies, utilisez de petits ciseaux ou des cisailles pour ne pas endommager les tiges de la plante ; évitez de toucher les feuilles ou les fleurs car cela peut propager des maladies entre les plantes.
Les baies fraîchement cueillies peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines ; elles peuvent également être congelées ou transformées en confitures/gelées sans être cuites au préalable (la cuisson détruit une partie de leur valeur nutritive).
Nos conseils et astuces !
Les groseilles à maquereau sont un fruit populaire parmi les jardiniers, grâce à leur saveur acidulée et à leur polyvalence. Si elles peuvent être consommées fraîches, elles sont aussi souvent utilisées dans les confitures, les tartes et autres produits de boulangerie. Si vous envisagez d’ajouter des groseilles à maquereau à votre jardin, voici quelques conseils pour vous aider à démarrer.
Tout d’abord, choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin, avec un sol bien drainé. Les groseilles à maquereau préfèrent les sols acides, donc si votre sol est neutre ou alcalin, vous devrez peut-être ajouter du soufre ou d’autres amendements pour abaisser le pH. Une fois que vous avez choisi un endroit, creusez un trou suffisamment grand pour accueillir les racines de votre plante.
Ensuite, il est temps de planter votre groseillier. Lorsque vous choisissez une plante, cherchez-en une qui résiste aux maladies et qui est rustique dans votre région. Après avoir soigneusement placé le groseillier dans le trou, remplissez de terre et arrosez bien.
Une fois que votre arbuste est planté, donnez-lui un peu de soutien en l’attachant à un piquet ou à un treillis. Cela aidera la plante à rester droite pendant qu’elle grandit et produit des fruits. Les groseilles à maquereau sont généralement autofécondes, ce qui signifie qu’elles n’ont pas besoin d’un autre buisson pour être pollinisées. Cependant, si vous plantez plus d’un arbuste, vous augmenterez le rendement en fruits.
Avec des soins appropriés, votre groseillier à maquereau produira des fruits délicieux pendant de nombreuses années. Alors pourquoi ne pas faire un essai ? Vous serez peut-être surpris de voir à quel point il est facile et gratifiant de cultiver ses propres groseilles à maquereau.
Conclusion & Avis
La culture des groseilles offre de nombreux avantages ; elles sont pleines de nutriments, faibles en calories,…etc…Si vous envisagez de les ajouter à votre jardin cette année,…etc…. C’est le moment ! Suivez nos conseils pour commencer,…etc…. Et vous pourrez déguster des groseilles fraîches avant même de vous en rendre compte !
