Pourquoi faut-il manger et préférer les céréales complètes ?

Pourquoi faut-il manger et préférer les céréales complètes

Lorsqu’il s’agit de notre santé, la plupart d’entre nous savent que les céréales complètes sont meilleures que les céréales raffinées. Mais qu’est-ce qui les rend si saines ? Et pourquoi devrions-nous en changer ? A quelle fréquence ? Ou encore dans quels aliments en trouver et comment les ajouter à mon alimentation ? Voici dans cet article alors toutes les explications sur ce sujet !

Les bienfaits et avantages céréales complètes

Les bienfaits et avantages céréales complètes sont nombreux, et il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous devriez envisager d’intégrer les céréales complètes dans votre alimentation. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux avantages à choisir les céréales complètes :

  1. Premièrement, les céréales complètes sont incroyablement nutritives et riches en vitamines et minéraux. Elles contiennent des nutriments importants tels que des fibres, du magnésium, des folates, du fer et du zinc, dont notre corps a besoin pour fonctionnent correctement et restent en bonne santé.
  2. Deuxièmement, les céréales complètes sont riches en antioxydants, qui contribuent à protéger notre organisme des radicaux libres nocifs qui peuvent endommager nos cellules et provoquer des maladies.
  3. Troisièmement, il existe des preuves solides suggérant qu’une alimentation riche en céréales complètes peut contribuer à réduire le risque de développer certains types de cancer, comme le cancer du côlon.

On pense que cela est dû aux fibres contenues dans les céréales complètes, qui contribuent à la bonne santé de notre système digestif et peuvent aider à éliminer de notre organisme des substances potentiellement cancérigènes.

Enfin, choisir des céréales complètes est un excellent moyen d’améliorer votre santé et votre bien-être général. Elles constituent une excellente source d’énergie à libération lente, ce qui signifie qu’elles vous permettront de rester en bonne santé et se sentir plein d’énergie tout au long de la journée.

A quelle fréquence dois-je alors en consommer ?

Les directives diététiques recommandent de consommer au moins 48 g (ou deux tasses) de céréales complètes chaque jour, dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Cela correspond à six portions de céréales par jour, dont au moins trois de céréales complètes.

Dans quel aliments trouve t-on des céréales complètes ?

Il y a de nombreux aliments dans lesquels on peut retrouver des céréales complètes.

Les pâtes :

Les pâtes de blé entier sont une excellente source de céréales complètes.

Le pain :

Choisissez des pains fabriqués avec de la farine de blé entier à 100 % ou une autre farine à grains entiers.

Céréales :

Recherchez des céréales qui contiennent des grains entiers comme l’avoine, l’orge ou le riz brun.

Riz :

Le riz brun ou le riz complet sont un choix plus sain que le riz blanc car il contient toutes les parties du grain de riz, y compris le son et le germe, qui contiennent plus de nutriments que le riz blanc.

Comment en ajouter dans mon alimentation?

Voici quelques moyens simples d’ajouter davantage de céréales complètes à votre alimentation :

  • Remplacez les céréales raffinées par des céréales complètes dans vos céréales et votre pain du petit-déjeuner. Choisissez des versions à base de céréales complètes comme les flocons d’avoine, le pain de seigle et le riz brun lorsque vous le pouvez.
  • Essayez différents types de céréales complètes, comme le sarrasin, le millet, le quinoa ou l’orge. Il s’agit d’options délicieuses et nutritives qui peuvent être consommées à tout moment de la journée.
  • Ajoutez des céréales complètes aux soupes, aux ragoûts et aux plats cuisinés pour leur donner une texture et une saveur supplémentaires.
  • Utilisez de la farine de céréales complètes lorsque vous faites du pain, des muffins ou des gâteaux. Vous pouvez également l’ajouter aux smoothies ou l’utiliser pour fabriquer des barres énergétiques maison.
  • Savourez un bol de céréales complètes avec du lait ou de l’eau pour une collation saine et satisfaisante.

Conclusion & Avis

En conclusion, il y a de nombreux avantages à choisir des céréales complètes dans le cadre de votre alimentation. Elles sont riches en vitamines et minéraux importants, contribuent à protéger notre organisme contre les maladies et peuvent améliorer votre santé et votre bien-être en général.

Donc, si vous cherchez un moyen sain et nutritif d’améliorer votre alimentation, pourquoi ne pas envisager d’ajouter davantage de céréales complètes à vos repas ? Elles vous aideront à vous sentir rassasié et satisfait, tout en apportant tous les nutriments dont votre corps a besoin pour fonctionner au mieux !

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